Galda trauki un servēšanas piederumi

Galda trauki un servēšanas piederumi paredzēti ēdiena un dzērienu pasniegšanai ikdienā vai viesībās. Trauku izmērus un komplekta sastāvu pielāgojiet porcijām, cilvēku skaitam un vietai uz galda.

Trauki un servēšanas piederumi

• Krūzes un glāzes. Salīdziniet tilpumu, augstumu, rokturi un norādīto lietojumu dzērieniem.
• Bļodas, šķīvji un servēšanas trauki. Novērtējiet diametru, dziļumu un to, vai trauks paredzēts vienai porcijai vai kopīgam ēdienam.
• Paplātes un servēšanas dēļi. Pārbaudiet izmērus, rokturus, malas un glabāšanai vajadzīgo vietu.
• Galda un servēšanas rīki. Komplektā pārbaudiet dakšiņu, nažu, karošu un citu daļu skaitu. Kopējais daļu skaits ne vienmēr atbilst cilvēku skaitam.

Materiāli un kopšana

Piemērotību karstiem dzērieniem, mikroviļņu krāsnij vai trauku mazgājamajai mašīnai pārbaudiet konkrētā izstrādājuma aprakstā. Stiklam, keramikai, metālam un kokam var būt atšķirīgas kopšanas prasības; arī dekoram vai papildu detaļām var būt lietošanas ierobežojumi.

Pasniegšanas veids un papildu funkcijas

Karafei salīdziniet tilpumu, kakla atveri, vāka esamību un vietu ledusskapī. Divsienu glāzei vai krūzei pārbaudiet paredzēto dzēriena temperatūru; sienu konstrukcija pati par sevi neapstiprina lietošanu mikroviļņu krāsnī. Krūzei ar elektrisku maisīšanas funkciju papildus svarīga barošana un ražotāja noteiktā tīrīšana, īpaši detaļām ar elektriskajiem kontaktiem.

Siera servēšanas dēlim apskatiet izmantojamo virsmu, komplektā esošos rīkus un vietu to glabāšanai. Rotējošai pamatnei vajadzīga brīva vieta ap tās malu. Paplātes ārējais izmērs var ietvert rokturus, tādēļ pārbaudiet arī laukumu, uz kura tiešām novietojami trauki.

Atkārtoti lietojamiem salmiņiem salīdziniet garumu, diametru, formu un tīrīšanas birstītes komplektāciju. Paredzēto saskari ar pārtiku un temperatūras ierobežojumus pārbaudiet arī dekoratīviem servēšanas piederumiem. Komplekta daļu skaitu sadaliet pa veidiem: desmit daļas ne vienmēr nozīmē pilnu komplektu desmit cilvēkiem.

Pudeļu atvērējus un dzērienu pasniegšanas rīkus salīdziniet arī bāra un vīna piederumos, bet papīra dvieļu turētājus un glabāšanas statīvus — virtuves organizatoros.