Garšvielu trauciņi un dzirnaviņas

Garšvielu trauciņi palīdz sakārtot biežāk lietotās garšvielas, savukārt dzirnaviņas ļauj samalt izvēlēto daudzumu pirms gatavošanas vai pasniegšanas. Trauciņu tilpumu un dzirnaviņu pielietojumu saskaņojiet ar izmantotajām garšvielām.

Garšvielu trauciņi un komplekti

Salīdziniet trauciņu skaitu, tilpumu, atveres izmēru un vāka konstrukciju. Ja komplektā ir statīvs vai grozāms turētājs, pārbaudiet tā izmērus un vietu trauciņu izņemšanai. Uzglabāšanu ietekmē arī mitrums, gaisma un paši produkti; aizvērts trauks viens pats negarantē noteiktu svaiguma ilgumu.

Rokas un elektriskās dzirnaviņas

Pārbaudiet, vai konkrētais mehānisms paredzēts pipariem, sālij vai citām norādītām izejvielām. Sāls, eļļainas sēklas un lielas garšvielas nav piemērotas visām dzirnaviņām. Kafijas vai daudzfunkcionālās dzirnaviņas garšvielām izmantojiet tikai tad, ja to atļauj ražotājs.

Salīdziniet maluma regulēšanu, tilpumu, uzpildes atveri un tīrīšanu. Elektriskam modelim svarīgs arī barošanas veids, vajadzīgās baterijas vai uzlāde un komplektācija.

Vadība, piesta un piederumi

Manuālai dzirnaviņai vērtējiet korpusa satvērienu un regulēšanas iespējas. Elektriskajiem modeļiem nošķiriet pogas vadību no gravitācijas vadības: pēdējai darbību ierosina korpusa novietojuma maiņa. Apgaismojums palīdz saskatīt malšanas vietu, bet nepasaka maluma vienmērīgumu. Divu dzirnaviņu komplektā pārbaudiet katras tvertnes ietilpību un to, vai paredzēti vāciņi vai paliktnis.

Piesta ar grūstītāju ir cita izvēle nekā dzirnaviņas ar regulējamu malšanas mehānismu. Salīdziniet bļodas iekšējo diametru, dziļumu, svaru un grūstītāja izmēru. Piemērotās sastāvdaļas un kopšanu pārbaudiet konkrētā izstrādājuma aprakstā; materiāla nosaukums vien nenosaka visus lietošanas ierobežojumus.

Kā salīdzināt garšvielu organizatorus?

Grozāmam statīvam vajadzīga vieta ne tikai pamatnei, bet arī pagriešanai un trauciņu izņemšanai. Sienas plauktiņam salīdziniet stiprinājuma prasības un atbilstošus trauku izmērus. Uzlīmju komplektā apskatiet valodu, tukšo etiķešu esamību un marķēšanas iespējas. Trauciņu skaits nenozīmē tikpat daudz komplektā iekļautu garšvielu: saturu pārbaudiet atsevišķi.

Vai vienu dzirnaviņu var izmantot dažādām garšvielām? Tikai ražotāja norādītajā pielietojumā. Vērtējiet arī iespēju iztīrīt mehānismu un tvertni starp dažādām sastāvdaļām, nevis pieņemiet, ka visas sēklas un kristāli malšanai der vienādi.