Bāra un vīna piederumi

Bāra un vīna piederumi dzērienu pagatavošanai
Bāra un vīna piederumi ir rīki kokteiļu sastāvdaļu mērīšanai, sajaukšanai un izkāšanai, kā arī vīna pudeļu atvēršanai un aizvēršanai. Tie noder mājas bāra iekārtošanai, dzērienu gatavošanai viesiem un neliela piederumu komplekta papildināšanai. Kategorijā apkopoti bārmeņa komplekti ar šeikeri, mērtraukiem, karotēm un sietiņiem, ledus pasniegšanas piederumi, korķviļķi un vakuuma vīna aizbāžņi. Izvēli sāciet ar darbību, ko vēlaties veikt: sajaukt kokteili, nomērīt sastāvdaļas vai aizvērt atvērtu pudeli. Kokteiļu rīkus var izmantot arī bezalkoholisku dzērienu gatavošanai. Vairāk detaļu komplektā ne vienmēr nozīmē piemērotāku izvēli; svarīgāk, lai komplektācijā būtu vajadzīgie rīki un tiem atrastos vieta virtuvē.

Kā izvēlēties šeikeri un bārmeņa komplektu
Salīdziniet šeikera tilpumu, konstrukciju un piederumu sarakstu. Trīsdaļīgam šeikerim parasti ir trauks, sietiņš un vāciņš, savukārt Bostonas tipa un Tin Tin šeikeriem jāpārbauda abu savienojamo daļu komplektācija. Nominālais tilpums nav gatavā dzēriena daudzums: darba laikā vajadzīga vieta ledum un kratīšanai. Bāra mērtrauks jeb džigers palīdz ievērot receptes proporcijas; izvēlieties vajadzīgos mērījumu tilpumus vai skalu. Gara bāra karote noder maisīšanai, kokteiļu sietiņš atdala ledu un lielākas piedevas, bet piesta jeb muddler paredzēta sastāvdaļu saspaidīšanai. Pudeļu liešanas uzgaļiem pārbaudiet kakliņa saderību. Komplektam ar statīvu novērtējiet kopējo izmēru un nepieciešamo darba virsmas vietu, ne tikai priekšmetu skaitu. Ja izvēlaties atsevišķu sietiņu, salīdziniet tā diametru ar izmantoto trauku. Savukārt mērtraukā atzīmēta skala ir praktiska receptēm, kurās vajadzīgas dažādas, ne tikai divas noteiktas sastāvdaļu devas.

Vīna pudeļu atvēršana, aizvēršana un piederumu kopšana
Vīna atvēršanai var izvēlēties rokas korķviļķi vai elektrisko vīna attaisītāju. Elektriskam modelim pārbaudiet barošanas veidu, uzlādes iespēju un komplektā iekļauto kabeli. Vakuuma vīna aizbāznim svarīgs ir pudeles kakliņa izmērs un paredzētais dzēriena veids. Parasts aizbāznis noslēdz atveri, bet vakuuma modelis paredzēts arī gaisa izsūknēšanai; darbības princips atkarīgs no konstrukcijas. Tas nenodrošina vienādu glabāšanas laiku visiem vīniem. Ledus spainim salīdziniet ietilpību, vāku un knaibles, savukārt ledus veidnei pārbaudiet nodalījumu izmērus un vietu saldētavā. Pēc lietošanas iztīriet piederumus un nosusiniet pirms glabāšanas. Mazgāšanu trauku mazgājamajā mašīnā izvēlieties tikai tad, ja to pieļauj konkrētā modeļa norādījumi; elektriskā attaisītāja korpusu kopiet atbilstoši instrukcijai. Glabājot komplektu statīvā, atstājiet piederumus sausus un sakārtotus atbilstošajās vietās. Tas ļauj pirms gatavošanas pārskatīt komplektu un pamanīt, vai kāds vajadzīgais rīks nav palicis atvilktnē.

Biežāk uzdotie jautājumi
Kas vajadzīgs kokteiļu gatavošanai mājās? Sāciet ar šeikeri, bāra mērtrauku un dzēriena receptei vajadzīgo sietiņu vai karoti. Pirms komplekta izvēles pārbaudiet, kas tajā jau iekļauts.

Ar ko atšķiras šeikeris un blenderis? Šeikerī sastāvdaļas sajauc kratot, bieži kopā ar ledu. Blenderis tās apstrādā ar asmeņiem, tādēļ šie rīki pilda atšķirīgas funkcijas.

Vai šeikera tilpums norāda porciju skaitu? Nē. Porciju daudzums atkarīgs no receptes, ledus apjoma un nepieciešamās vietas sajaukšanai. Salīdziniet tilpumu ar plānoto lietojumu.

Vai vakuuma aizbāznis der dzirkstošajam vīnam? To drīkst pieņemt tikai tad, ja ražotājs norādījis šādu lietojumu. Pārbaudiet arī pudeles kakliņa saderību.

Vai visus komplekta piederumus var mazgāt vienādi? Nē. Materiāli, pārklājumi, blīves un elektriskās detaļas var prasīt atšķirīgu kopšanu. Vadieties pēc konkrētās preces instrukcijas.